Tomatensauce aus frischen Tomaten und Fleischwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	157 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	157 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	648 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	49 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	65 µg  (217 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	41 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	33 µg	21 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	383 µg  (1277 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	244 µg (≈ 12 %) 12 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	16,00	10,19
Vitamin D Calciferole	0,04 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,04	0,03
Vitamin E	1.821 µg  (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1.160 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.821,00	1.159,87
Beta-Tocopherol	33,00	21,02
Gamma-Tocopherol	2.126,00	1.354,14
Delta-Tocopherol	75,00	47,77
Alpha-Tocotrienol	2,00	1,27
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	12,00	7,64
Vitamin K2 (Menachinone)	0,15	0,09
Vitamin B1 Thiamin	87 µg  (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.172 µg (≈ 8 % NW) 8 %	746 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.772 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.129 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	290 µg (≈ 5 % NW) 5 %	185 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	57 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	13,00	8,28
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	18.768 µg  (375 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	11.954 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Natrium	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	201 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Chlorid	413 mg (≈ 18 % NW) 18 %	263 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg
Kalium	242 mg (≈ 6 % NW) 6 %	154 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	29 mg	18 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	191 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	490 µg (≈ 6 % NW) 6 %	312 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	1,10	0,70
Molybdän	0,20	0,13

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	12,00	7,64
Zitronensäure	265,00	168,79
Milchsäure	143,00	91,08
Äpfelsäure	45,00	28,66
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.940 mg	1.873 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.410 mg	898 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.520 mg	968 mg
Galactose (Schleimzucker)	8 mg	5 mg
Disaccharide (2 M)	433 mg	276 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	433 mg	276 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.234 mg	786 mg
Isoleucin	136 mg (≈ 9 % NW) 9 %	87 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	232 mg (≈ 8 % NW) 8 %	148 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	246 mg (≈ 11 % NW) 11 %	157 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	127 mg (≈ 41 % NW) 41 %	81 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Threonin	133 mg (≈ 12 % NW) 12 %	85 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Tyrosin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	157 mg (≈ 8 % NW) 8 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	203 mg	129 mg
Histidin	104 mg (≈ 14 % NW) 14 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	211 mg	134 mg
Asparaginsäure	344 mg	219 mg
Cystein	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Glutaminsäure	684 mg	436 mg
Glycin	260 mg	166 mg
Prolin	185 mg	118 mg
Serin	135 mg	86 mg
Stickstoff, gesamt	554,00	352,87

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.140 mg	2.000 mg
Butansäure / Buttersäure	1 mg	1 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,02 mg	0,01 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	103 mg	66 mg
Pentadecansäure	5 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.910 mg	1.217 mg
Heptadecansäure	30 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	990 mg	631 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.060 mg	4.497 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	5,00	3,18
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	190,00	121,02
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.690,00	4.261,15
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	140,00	89,17
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	30,00	19,11
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.780 mg	1.771 mg
Omega 3 Fettsäuren	670 mg	427 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	660,00	420,38
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,64
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	7,00	4,46
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	2,00	1,27
Omega 6 Fettsäuren	2.100 mg	1.338 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.050,00	1.305,73
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	5,00	3,18
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	2,00	1,27
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	30,00	19,11
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	4,46
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	10,19
Fettsäuren, sonstige	510,00	324,84
Cholesterin	14 mg	9 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,47 g	0,30 g
Rohasche	1,5 g	0,9 g